|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tính năng: | Đường Hầm Cấp Đông, Đường Hầm Cấp Đông | Thương hiệu máy nén: | Frascold |
|---|---|---|---|
| Kích thước(l*w*h): | 15000mm * 2200mm * 2400mm | Công suất đóng băng danh nghĩa: | 1000kg/giờ |
| Định cấu hình điện áp/tần số: | 380V/AC/50HZ | Điểm bán hàng chính: | Dễ dàng hoạt động |
| Kiểu kết nối: | Hệ thống ba pha bốn dây | Công suất chạy dây đai: | Điều chỉnh tần số thay đổi liên tục |
| Điểm nổi bật: | Tủ đông đường hầm nhanh 1000kg / H,Tủ đông đường hầm nhanh cho rau |
||
Tủ đông nhanh loại đường hầm cho trái cây, rau và các sản phẩm cá
Thực phẩm đông lạnh đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta do sự tiện lợi và dễ chế biến của nó.Tuy nhiên, quá trình đông lạnh cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm.Để giải quyết mối lo ngại này, một kỹ thuật cấp đông nhanh được gọi là cấp đông đường hầm đã được phát triển.Tủ đông đường hầm là một hệ thống cấp đông liên tục có thể được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, bao gồm bánh mì, thịt, hải sản và rau đông lạnh.
Tủ đông đường hầm là loại tủ đông hoạt động liên tục, cho phép dòng sản phẩm được cấp đông với tốc độ cao.Các sản phẩm di chuyển qua đường hầm trên một băng chuyền, và khi chúng di chuyển qua tủ đông, chúng sẽ tiếp xúc với một luồng không khí lạnh.Luồng không khí lạnh này làm đóng băng sản phẩm nhanh chóng, cho phép đóng băng nhanh chóng và ổn định.
Tốc độ đóng băng đường hầm
Tốc độ cấp đông đường hầm phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, bao gồm nhiệt độ của sản phẩm đi vào tủ đông, loại sản phẩm được cấp đông và nhiệt độ cuối cùng mong muốn của sản phẩm.Nói chung, tủ cấp đông dạng hầm có thể cấp đông thực phẩm với tốc độ khoảng 1.000 kg mỗi giờ, với thời gian cấp đông là 60 phút hoặc ít hơn.Nhiệt độ trung tâm của sản phẩm có thể đạt -18℃ hoặc thấp hơn sau quá trình cấp đông.
Lợi ích của việc đóng băng đường hầm
Có một số lợi ích khi sử dụng tủ đông đường hầm để chế biến thực phẩm:
1. Cấp đông nhất quán: Tủ cấp đông dạng hầm cho phép cấp đông sản phẩm đồng nhất và đồng nhất.Mỗi sản phẩm sẽ nhận được lượng không khí lạnh tiếp xúc như nhau khi đi qua tủ đông, dẫn đến quá trình đông lạnh đồng đều.
2. Sản xuất liên tục: Tủ cấp đông đường hầm cho phép sản xuất liên tục, cho phép các cơ sở chế biến thực phẩm tăng sản lượng sản xuất trong khi giảm chi phí.
3. Bảo quản chất lượng: Tủ đông dạng hầm bảo quản chất lượng của sản phẩm bằng cách làm đông lạnh nhanh chóng, giúp ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể băng lớn có thể làm hỏng cấu trúc và kết cấu của thực phẩm.
4. Tuân thủ HACCP: Tủ đông hầm được thiết kế và sản xuất theo nguyên tắc Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Phần kết luận
Tủ cấp đông đường hầm là một cách nhanh chóng, hiệu quả và nhất quán để cấp đông liên tục các sản phẩm thực phẩm.Nó cho phép sản lượng thông qua cao trong khi vẫn duy trì chất lượng và độ an toàn của thực phẩm.Với khả năng đạt đến nhiệt độ thấp tới -18℃ trong 60 phút hoặc ít hơn, tủ cấp đông đường hầm là một công cụ quan trọng cho ngành chế biến thực phẩm.
| Đặc điểm cấu trúc | |
| 1 | Cấu trúc đơn giản, hoạt động thuận tiện và tuổi thọ dài. |
| 2 | Băng tải lưới được làm bằng lưới thép không gỉ SUS304 có độ bền cao, sử dụng an toàn hơn, sản phẩm đông lạnh sẽ không để lại dấu vết trực tiếp trên bề mặt băng tải lưới.Chiều rộng đai lưới có thể được chọn theo yêu cầu. |
| 3 | Theo yêu cầu sản xuất, có thể chọn kết hợp đai lưới đơn và đôi. |
| 4 | Cơ thể lưu trữ cách nhiệt được làm bằng bảng lưu trữ polyurethane bằng thép không gỉ SUS304 hai mặt, có cửa kiểm tra, thiết bị niêm phong hai lớp và thiết bị sưởi ấm để ngăn đóng băng. |
| 5 | Thiết bị dẫn khí trong kho sử dụng công nghệ dao động nhiệt và quạt hướng trục có hiệu suất cao và ít tiếng ồn, đồng thời hiệu quả cấp đông tăng khoảng 15% -30%. |
| 6 | Dùng nước rửa sạch kem để đảm bảo sạch sẽ.Thiết bị bay hơi được làm bằng vật liệu hợp kim nhôm, ống nhôm và cánh tản nhiệt bằng nhôm, dễ dàng vệ sinh.Thiết kế của khoảng cách lưỡi thay đổi có thể ngăn chặn hiệu quả việc đóng băng và kéo dài thời gian xả sương.Phương pháp cung cấp chất lỏng độc đáo giúp trao đổi nhiệt đầy đủ hơn và hiệu quả rõ ràng hơn. |
| 7 | Bộ biến tần nhập khẩu thực hiện điều chỉnh tốc độ vô cơ và thời gian đóng băng có thể được điều chỉnh liên tục theo nhu cầu, có thể thích ứng với các quy trình đóng băng khác nhau. |
| số 8 | Hộp điều khiển điện bằng thép không gỉ, chất lượng ổn định, an toàn và đáng tin cậy, dễ vận hành.Hệ thống điều khiển được trang bị một thiết bị báo động đặc biệt và một nút khẩn cấp để đảm bảo thiết bị hoạt động an toàn. |
Người liên hệ: Henry Lin
Tel: 86-180 2621 9032
Fax: 86-20-39199299
