|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Kiểu: | hầm đông lạnh | Nguồn năng lượng: | Điện |
|---|---|---|---|
| Dung tích: | tùy chỉnh | Hệ thống điều khiển: | plc |
| Tên: | Tủ đông đường hầm nhanh | Vật liệu: | Thép không gỉ |
| Phương pháp làm mát: | làm mát không khí | Máy nén: | Hiệu quả cao |
| Điểm nổi bật: | Tủ đông đường hầm PLC IQF,Tủ đông đường hầm IQF cho tôm |
||
Giá máy cấp đông đường hầm IQF cho Trái cây/Rau củ/Gà/Cá/Tôm/Mì ống/Gia cầm
Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, việc duy trì chất lượng và sự an toàn của các sản phẩm dễ hỏng trong quá trình bảo quản và vận chuyển là điều tối quan trọng.Một trong những công cụ quan trọng để đạt được mục tiêu này là tủ đông cấp đông, một thiết bị cấp đông chuyên dụng được biết đến với khả năng cấp đông nhanh chóng.Máy cấp đông tủ đông đường hầm được sử dụng rộng rãi để cấp đông nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây, rau, thịt gà, cá, tôm, mì ống và gia cầm.Những ưu điểm và đặc điểm độc đáo của Máy cấp đông dạng hầm, phù hợp với yêu cầu cụ thể của từng sản phẩm, đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo giữ nguyên hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng.
Máy cấp đông tủ đông đường hầm Ưu điểm và đặc điểm
| Cấp đông nhanh | Xuất sắc trong việc đóng băng sản phẩm một cách nhanh chóng.Khả năng giảm nhanh nhiệt độ của sản phẩm giúp giảm thiểu sự hình thành các tinh thể băng lớn, bảo tồn cấu trúc tế bào của sản phẩm và giảm thiểu thiệt hại.Điều này đặc biệt quan trọng để duy trì chất lượng của trái cây, rau và hải sản tinh tế. |
| An toàn thực phẩm | Giảm nguy cơ vi khuẩn phát triển và các bệnh do thực phẩm gây ra bằng cách nhanh chóng đưa sản phẩm về nhiệt độ dưới 0 độ C.Điều này ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật có hại và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. |
| Kết cấu và bảo quản chất dinh dưỡng | Bằng cách làm đông sản phẩm nhanh chóng, Máy cấp đông dạng hầm giúp giữ được kết cấu tự nhiên và chất dinh dưỡng của thực phẩm.Điều này rất quan trọng đối với các sản phẩm như rau củ, nếu không chúng có thể trở nên nhão và mất giá trị dinh dưỡng trong quá trình đông lạnh chậm hơn. |
| Hiệu suất năng lượng | Máy cấp đông Tunnel Freezer được thiết kế với công nghệ tiết kiệm năng lượng, giảm tiêu hao năng lượng so với phương pháp cấp đông truyền thống.Khía cạnh bền vững này có lợi cho cả tiết kiệm chi phí và cân nhắc về môi trường. |
| Batch linh hoạt | Máy cấp đông tủ đông đường hầm chứa nhiều kích cỡ lô khác nhau, làm cho chúng phù hợp cho cả nhà máy chế biến thực phẩm quy mô lớn và doanh nghiệp nhỏ hơn.Khả năng thích ứng này đặc biệt hữu ích để cấp đông các sản phẩm có số lượng khác nhau như mì ống và thịt gia cầm. |
| Giảm cháy tủ đông | Quá trình cấp đông nhanh chóng của Máy cấp đông tủ đông đường hầm giúp giảm đáng kể nguy cơ cháy tủ đông – sự suy giảm chất lượng thực phẩm do mất nước và oxy hóa – có thể tác động tiêu cực đến mùi vị và hình thức của sản phẩm đông lạnh. |
| Nâng cao năng suất | Máy cấp đông tủ đông đường hầm tối ưu hóa lịch trình sản xuất bằng cách cấp đông sản phẩm nhanh chóng, cho phép các nhà sản xuất xử lý số lượng lớn hơn trong khung thời gian ngắn hơn.Điều này đặc biệt có lợi cho các ngành công nghiệp có nhu cầu cao, chẳng hạn như hải sản và gia cầm đông lạnh. |
Yêu cầu cấp đông cho các sản phẩm khác nhau
1. Rau củ quả:
Nhiệt độ: -18°C đến -20°C (-0,4°F đến -4°F) Thời gian đóng băng: 2-4 giờ
Đối với trái cây và rau quả, quá trình đông lạnh nhanh chóng của tủ đông cấp tốc ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng lớn có thể làm hỏng cấu trúc tế bào.Duy trì kết cấu tự nhiên, màu sắc và hàm lượng chất dinh dưỡng là rất quan trọng và tủ cấp đông nhanh đạt được điều này bằng cách nhanh chóng đưa sản phẩm đến nhiệt độ bảo quản tối ưu.
2. Thịt gà, gia cầm:
Nhiệt độ: -20°C đến -25°C (-4°F đến -13°F) Thời gian đóng băng: 3-5 giờ
Các sản phẩm thịt gà và gia cầm cần được đông lạnh kỹ lưỡng và nhanh chóng để giữ được độ mềm và độ mọng nước của chúng.Tủ cấp đông ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại và duy trì chất lượng của thịt, đảm bảo rằng nó vẫn an toàn và ngon miệng khi tiêu dùng.
3. Cá và hải sản:
Nhiệt độ: -30°C đến -35°C (-22°F đến -31°F) Thời gian đóng băng: 1-3 giờ
Cá và hải sản rất dễ hỏng và nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ.Khả năng làm đông lạnh hải sản nhanh chóng của tủ đông cấp tốc giúp ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể đá có thể làm hỏng phần thịt mỏng manh.Cấp đông nhanh cũng giữ được hương vị và kết cấu tươi của hải sản.
4. Tôm:
Nhiệt độ: -40°C (-40°F) Thời gian đóng băng: 1-2 giờ
Tôm đặc biệt nhạy cảm với sự biến động nhiệt độ do hàm lượng nước cao.Tủ đông cấp đông cấp đông tôm nhanh chóng, giảm tổn thương tế bào và giữ được vị ngọt và mềm tự nhiên của tôm.
5. Mỳ ống:
Nhiệt độ: -35°C đến -40°C (-31°F đến -40°F) Thời gian đóng băng: 1-2 giờ
Các sản phẩm mì ống có thể bị nhão nếu đông lạnh chậm.Tủ đông cấp tốc đảm bảo cấp đông nhanh chóng, duy trì kết cấu mong muốn của mì ống và tránh nấu quá chín trong quá trình hâm nóng.
Máy cấp đông dạng hầm là một công cụ không thể thiếu trong ngành công nghiệp thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu cấp đông độc đáo của nhiều sản phẩm khác nhau mà vẫn giữ được hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng.Khả năng cấp đông nhanh, tiết kiệm năng lượng và các lợi ích về an toàn thực phẩm khiến chúng trở nên cần thiết để duy trì chất lượng của trái cây, rau, thịt gà, cá, tôm, mì ống và gia cầm.Bằng cách hiểu các đặc điểm riêng biệt của từng sản phẩm và điều chỉnh các thông số cấp đông phù hợp, tủ đông cấp đông đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp các sản phẩm đông lạnh an toàn và chất lượng cao cho người tiêu dùng trên khắp thế giới.
Người liên hệ: Henry Lin
Tel: 86-180 2621 9032
Fax: 86-20-39199299
